Comunmente utilizamos las zanahorias, para preparar distintas preparaciones saladas. Esta receta en cambio, rescata el natural sabor dulce de esta hortaliza, y nos permite que la podamos consumir en cualquier momento del día. Recordemos, que las zanahorias, son un excelente fuente de betacarotenos ...

Hace mas de 5000 años, en los Andes bolivianos, peruanos y ecuatorianos, principalmente, se originó el cultivo de la quínoa o quinua. Este alimento fué, junto con la papa, las bases de la alimentación de la antiguedad preinca. Se lo considera un pseudocereal, ya que si bien no es de la familia ...

Ingredientes: .1 brócoli tierno .2 cebollas rehogadas con aceite de oliva .1 zanahoria finamente rallada .400 g. de ricotta descremada .3 huevos . Sal, pimienta . Provenzal, nuez moscada . Aceite de oliva Elaboración del Budin de Brócoli: Separar las ramitas tiernas del brócoli y cubrirlas con ...

La fainá es una preparación que tiene su origen en Génova, Italia. Los ingredientes tradicionales  son:  harina de garbanzos, agua, aceite de oliva, sal y pimienta. Aquí, presentamos una variante muy apetitosa, que puede servirnos para acompañar otra comida, o bien como plato principal al c...

Este exquisito budín es una excelente opción para una rica merienda. El ingrediente estrella es el amaranto, un pseudocereal que antiguamente fue consumido por las culturas precolombinas de América. Es fuente de multiples vitaminas y minerales, y además aporta una importante cantidad de energía...

Ingredientes: 1 Kg. De pulpa suave de res 1 Taza de quinua lavada bien seca 1 Cucharilla de mantequilla con sal 1 Cabeza de cebolla ½ Tomate 1 Cucharilla de pimienta y ajo molidos ½ Cucharilla de comino molido ½ Cucharilla de perejil picado fino ½ Cucharilla de orégano desmenuzado 3 ½ Cuchar...

La zanahoria tiene propiedades importantes para el cuerpo, posee carotenos y vitamina A, lo que la convierte en un sano bronceador para la piel. Además, funciona como antioxidante y previene lo efectos negativos de la edad. Aquí les presentamos esta original receta vegetariana que combina el pod...

Esta receta es fácil de preparar. Ideal para aquellos que no tienen tiempo de cocinar y eligen un sandwich o cualquier otra comida rápida que a la larga, termina afectando su salud. Para los amantes de la carne, el pescado también puede ser una excelente opción.Es uno de los alimentos que dismin...

Esta receta colorida y perfumada resulta un importante aporte de fibras, vitamina C y acido fólico fundamentales para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Se puede servir como guarnicion o tambien como una opcion para entradas o picadas. Los pimientos eran utilizados desde hace mas de miles...

La cocina al vapor reduce calorías y devuelve el sabor a los ingredientes que acompañan platos como esta merluza al natural. El pescado es una de las principales fuentes de proteínas, y en comparación con la carne, no aporta grasas saturadas que complican los niveles de colesterol de la sangre, ...