El arándano es una baya que destaca por sus cualidades hipocalóricas, antioxidantes, nutritivas y medicinales. Contienen un alto contenido de antioxidantes, los cuales absorben los radicales libres, que son los que dañan el DNA, provocan cambios celulares y oxidan el colesterol “benéfico”...

La calabaza es uno de los alimentos con altos valores nutricionales. Contienen varias vitaminas entre las cuales destaca la vitamina A, vitamina necesaria para la vista, el funcionamiento de las mucosas y el crecimiento. Asimismo, este alimento aporta vitamina C y minerales como sodio, potasio, hier...

El salmón es un alimento muy nutritivo, con varias vitaminas y minerales, además de ser una fuente rica en ácidos grasos Omega 3, importantes elementos para la nutrición y equilibrio general del organismo, ideal alimento para personas hipertensas, diabéticas, con problemas cardiovasculares y ob...

La fabada es un delicioso platillo gallego. En este caso se prepara sólo con vegetales, ideal para vegetarianos. Este platillo tiene como ingrediente principal las habas, las cuáles poseen un alto contenido de proteínas y hierro. Su valor nutritivo depende si la haba es fresca o seca, pero en gen...

Las lentejas son un alimento que se puede introducir al pequeño aproximadamente a partir de los 12 meses. Este es un alimento altamente benéfico para los niños, ya que las lentejas osn ricas en proteinas, tienen una alta concentración de nutrientes, son ricas en B1, B3 y B6 y tiene importantes m...

Exquisita receta inglesa inspirada en un pan venezolano. Elaborada con jamón vegetariano. Aunque esta receta se puede sustituir con el jamón normal, hay que recordar que el jamón vegetariano está hecho a base de soja, el cual es un alimento rico en grasas vegetales y bajo en grasas saturadas. In...

  El limón es un alimento con alto contenido de vitamina C y calcio. Es un alimento con muchas propiedades medicinales, ayuda a reforzar el sistema inmunológico, a depurar la sangre y a que funcione bien el hígado. Introducir este alimento a tu bebé poco a poco es de gran beneficio. Ingredient...

Las espinacas son originarias de Persia, en el siglo X1, los árabes las introdujeron a España. Es una verdura  rica en vitaminas A y E, además contiene yodo y varios antioxidantes. También contiene vitaminas: B6, B2, minerales como hierro, calcio, fósforo, magnesio, potasio y sodio. Entr...

Esta es una deliciosa y nutritiva receta de Buenos Aires y está elaborada con nueces, las cuales son ricas en grasas mono y polinsaturadas, y tienen un gran aporte calórico. Tomadas moderadamente son indispensables para el organismo ya que entre sus múltiples beneficios, ayudan a reducir el coles...

Esta es una deliciosa receta peruana hecha a base de plátano, el cual es rico en potasio y minerales, un alimento muy rico y que da mucha energía. Rinde: 2 a 3 porciones Ingredientes: • 3 plátanos que estén casi verdes (no muy verdes, que se puedan ya comer) • 1 ramita de cilantro desinfecta...