Peras al rompope con arándanos
El arándano es una baya que destaca por sus cualidades hipocalóricas, antioxidantes, nutritivas y medicinales. Contienen un alto contenido de antioxidantes, los cuales absorben los radicales libres, que son los que dañan el DNA, provocan cambios celulares y oxidan el colesterol “benéfico”, y causan envejecimiento tanto físico como mental. Asimismo, los arándanos poseen gran aportación de vitamina C, potasio y fibra.
A continuación un exquisito postre muy sencillo de elaborar.
Rinde: 4 porciones
Ingredientes:
- 4 peras grandes, dulces y jugosas
- 2 tazas de arándaos
- Rompope al gusto
- Cerezas verdes al gusto
Preparación:
1. Lavar las peras muy bien y dejarlas escurrir.
2. Una vez secas, partirlas por la mitad.
3. Sacar con una cuchara un pedacito del centro de la pera
4. Poner en un plato en posición horizontal
5. Llenar el centro con arándanos y rompope
6. Cubrir luego toda la pera con arándanos y rompope
7. Decorar con las cerezas verdes
8. Meter al refrigerador una hora
9. Servir frio.