El amaranto es un alimento vegetal muy completo. En él podemos encontrar una fuente importante de proteÃnas y vitaminas cómo A, B, C, B1, B2, B3. Es rico en ácido fólico, e importantes minerales como el calcio, el hierro y el fósforo. Es uno de los alimentos más ricos con presencia de aminoÃ... |  |
La nuez es uno de los alimentos que no debe faltar en la dieta de los vegetarianos. Muchas de sus variedades aportan más proteÃnas que la carne, y son mucho más beneficiosas para el organismo, ya que aportan grasas mono o poliinsaturadas, que son muy benéficas para el cuerpo. La nuez tiene gran... |  |
Últimamente en la cocina se ponen de moda las flores. Entre muchos de los variados platillos que se pueden hacer con ellas, te compartimos esta deliciosa y “bella” gelatina. Es importante que cuando elijas una flor para la elaboración de esta gelatina, elijas flores de petalos gruesos,... |  |
La calabaza es un vegetal con altos valore snutritivos que destaca por su riqueza en betacaroteno, el pigmento que hace que su pulpa sea naranja. En nuestro organismo, éste se transforma en vitamina A, que aumenta la producción de anticuerpos y, por lo tanto, nos hace más resistente a las i... |  |
Para hacer panes o bollerÃa, se pueden usar varios tipos de harina. Entre estas encontramos la harina de espelta, la cual es una variedad de trigo que en algunas zonas se conoce como trigo verde por su aspecto rustico. Al igual que con el trigo común, la espelta se utiliza para elaborar pan, gall... |  |
Esta es una deliciosa y nutritiva receta de Buenos Aires y está elaborada con nueces, las cuales son ricas en grasas mono y polinsaturadas, y tienen un gran aporte calórico. Tomadas moderadamente son indispensables para el organismo ya que entre sus múltiples beneficios, ayudan a reducir el coles... |  |
Los árabes fueron los primeros en descubrir las virtudes y las posibilidades económicas del café. Esto fue porque desarrollaron todo un proceso de cultivo y procesamiento del café, y más tarde lo guardaron como un secreto. Ahora el café es una de las bebidas más populares en un muchos lugares... |  |