Esta original receta es uno de los platillos más famosos de la gastronomÃa del estado de Yucatán, México. En algunas ocasiones se incluyen trocitos de pollo el cual dejamos a su elección, aunque tambien puede adaptarla, si es vegetariano, y agregarle pedacitos de carne vegetariana o tofu. Su... |  |
La nuez es uno de los alimentos que no debe faltar en la dieta de los vegetarianos. Muchas de sus variedades aportan más proteÃnas que la carne, y son mucho más beneficiosas para el organismo, ya que aportan grasas mono o poliinsaturadas, que son muy benéficas para el cuerpo. La nuez tiene gran... |  |
El pepino es un alimento muy fresco para este verano, es un diurético natural, ayuda a hidratar la piel y a depurar el cuerpo de toxinas. Su cáscara posee valores nutritivos, aunque muchos opinan que hay que quitarla debido a los fertilizantes usados. Sin embargo, si compras pepinos orgánicos, pr... |
Hace mas de 5000 años, en los Andes bolivianos, peruanos y ecuatorianos, principalmente, se originó el cultivo de la quÃnoa o quinua. Este alimento fué, junto con la papa, las bases de la alimentación de la antiguedad preinca. Se lo considera un pseudocereal, ya que si bien no es de la familia ... |  |
La zanahoria tiene propiedades importantes para el cuerpo, posee carotenos y vitamina A, lo que la convierte en un sano bronceador para la piel. Además, funciona como antioxidante y previene lo efectos negativos de la edad. Aquà les presentamos esta original receta vegetariana que combina el pod... |  |
Esta receta colorida y perfumada resulta un importante aporte de fibras, vitamina C y acido fólico fundamentales para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Se puede servir como guarnicion o tambien como una opcion para entradas o picadas. Los pimientos eran utilizados desde hace mas de miles... |  |
Comer bien cuesta poco y no nos insume mucho tiempo de trabajo. Les proponemos cocinar un plato sabroso de rápida y fácil cocción. Un sencillo ejemplo del buen comer, rico en proteÃnas de origen vegetal, sin grasas. Cada alimento fresco puede sustituirse por su versión envasada sin inconvenient... |  |
El Chop suey es un plato conocido mundialmente por ser un “tÃpico” ejemplar de la gastronomÃa china, pero, en realidad, nació en los Estados Unidos a mediados del siglo XIX. Fue inventado por inmigrantes chinos, obreros del ferrocarril y designados como cocineros, a los que se les oc... |  |
Inauguramos este blog con esta original receta de Gazpacho con tofu. Como podéis ver se trata de una receta completamente vegetariana, muy ligera y refrescante, basada en el tradicional gazpacho español. La ventaja de esta receta es que el tofu le aporta proteÃnas, que es siempre algo a tener en... |  |