Esta original receta es uno de los platillos más famosos de la gastronomÃa del estado de Yucatán, México. En algunas ocasiones se incluyen trocitos de pollo el cual dejamos a su elección, aunque tambien puede adaptarla, si es vegetariano, y agregarle pedacitos de carne vegetariana o tofu. Su... |  |
Las habas son diuréticas, depurativas y antireumáticas. Las habas ayudan a eliminar la grasa nociva (colesterol) de las arterias. Contienen lecitina y, se dice, son un alimento afrodisÃaco. Son ricas en calorÃas y proteÃnas. Hay que procurar consumirlas tiernas, pues son más fáciles de digeri... |  |
El arroz es un alimento de fácil digestión y de altas propiedades alimenticias, muy útil en la cocina por su versatilidad para preparar platillos de todo tipo y para todas las edades, incluyendo a los niños desde temprana edad. Hay que recordar que no es un alimento completo pues es bajo en pro... |  |
Una de las verduras más nutritivas que podemos encontrar en el mercado es la acelga. Esta planta de hojas verdes destaca por su gran cantidad de componentes beneficiosos para el organismo y su ausencia de grasas y calorÃas. Sus hojas son muy verdes, lisas y grandes, y ofrecen al cocinero gran ver... |  |
El salmón es un alimento muy nutritivo, con varias vitaminas y minerales, además de ser una fuente rica en ácidos grasos Omega 3, importantes elementos para la nutrición y equilibrio general del organismo, ideal alimento para personas hipertensas, diabéticas, con problemas cardiovasculares y ob... |  |
Las espinacas son originarias de Persia, en el siglo X1, los árabes las introdujeron a España. Es una verdura  rica en vitaminas A y E, además contiene yodo y varios antioxidantes. También contiene vitaminas: B6, B2, minerales como hierro, calcio, fósforo, magnesio, potasio y sodio. Entr... |  |
El arroz es un cereal muy común en la dieta mediterránea. Resulta ser uno de los alimentos básicos para gran parte de la población, ya que aporta mucha energÃa debido a su riqueza en hidratos de carbono. Este cereal proporciona todos los aminoácidos esenciales y es rico en vitaminas B1, B2, B6... |  |