Buñuelos de Manzana (apto para celiacos)

 

Esta es un receta sencillísima que pueden preparar todos aquellos que les gustan los postres originales, incluso los celiacos, quienes no pueden comer cereales con gluten como el trigo o el centeno. Por lo general los buñuelos están hechos de narina tostada, pero en este caso los hacemos con pura manzana, la cual es fuente importante de fibra soluble, y rica en minerales como hierro, magnesio y calcio. 

Ingredientes:

- 1 manzana grande,
- 2 huevos,
- 3 cdas de azúcar morena
- 1 y 1/2 cdas. de Maizena
- 1 pizca de canela.

Procedimiento:

1. Rallar la manzana, agregar los huevos ligeramente batidos, el azúcar y la canela, y por último la Maizena; mezclar bien y freir, por cucharadas, en aceite caliente.
2. Puedes añadir un poco de jocoque o yogurt natura encima, o servirla sobre pan de pita con miel.

Buen provecho!

Este artículo fue escrito el Sábado, 18 de Octubre de 2008 a las 1:35 horas y está archivado en la categoría Recetas de postres, Recetas para Celiacos. Puedes seguir los comentarios de esta entrada suscribiéndote a este feed RSS 2.0. Puedes dejar tu propio comentario, o enviar un trackback deste tu web.