Dulce, compota o papilla de frutas (bebés de 6 a 8 meses)

La introducción de sólidos a los bebés siempre se hace poco a poco, comenzando con frutas muy digeribles, dulces y suaves. Hay que recordar que lo dulce agrada mucho a los bebés, sin embargo, es muy recomendable no agregar en ningún caso azúcar al preparar las compotas o papillas, ya que además de ser un fuerte irritante del sistema nervioso, hay que recordar que esta es una edad muy temprana en dónde hay que aprovechar la educación de un paladar, y podemos hacer que el bebe comience a deleitarse con los sabores naturales de las frutas, las cuales hay que escoger muy dulces y de la estación.

Hay que comenzar con frutas como la manzana y el plátano, dar una probadita, y luego poco a poco hacer mezclas con frutas distintas, procurando no combinar cítricas con dulces.

Papilla de frutas para bebés a partir de 6 meses.

• 1 manzana
• 1 plátano
• 1 durazno
• 2 guindones grandes
• Anís, canela
• Una pizca de avena (opcional)

Procedimiento:

1. Colocar en una olla todas las frutas peladas y cortadas en trozos con agua necesaria para que pueda hervir.
2. Si se seca el líquido añadir un poco más de agua, pero hay que hacerlo de a poquito para mantener un caldo de frutas concentrado.
3. Cuando la manzana y el durazno estén cocidas (no mucho) retirar la olla del fuego.
4. Colocar las frutas y la avena en la procesadora con un poco del caldo de cocción para obtener la compota que debe tener una textura espesa como de un puré.

 

Este artículo fue escrito el Martes, 17 de Junio de 2008 a las 2:50 horas y está archivado en la categoría Recetas para Bebes. Puedes seguir los comentarios de esta entrada suscribiéndote a este feed RSS 2.0. Puedes dejar tu propio comentario, o enviar un trackback deste tu web.